 |
 منذ /11-07-2008, 02:35 PM
| #1 | ||||||
 ©«»© ¶الاداره العـامه¶© «»© 
Downloads: 0 Uploads: 0 شكراً: 10
تم شكره 60 مرة في 21 مشاركة
|  طريق عمل الشورما الاردنيه
السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،، هذا الموضوع هو الاول الي انا من صغري وانا بحب الطبخ و عمل الحلو ............. طريقه لعمل اكلات سهلة بس طيبة بعملها انا بالبيت الي و لاهلي ان شاء الله تعجبكم....... شاورما الدجاج... المقادير... 5 دجاجات كبار مجرومات ملح م.ص .بهارات م.ص . كاري م.ك. هيل مطحون م.ص. يانسون مطحون م.ك او حسب الرغبة الطريقه......... نضع الدجاج في صنيه ونضع فوقه باقي المقادير بعد الاستواء نصفي الدجاج عن المرق .. نضع قليل من المايونيز على نصف رغيف شراك ونضع فوقه كميه مناسبه من الدجاج ونثنيه زي المطاعم وبعد عمل الكميه نضع على النار شوايه التحمير او مقلاة كبيرة ونضع عليها من 3 الى 4 ارغفة ونحمرها من الجهتين بالضغط عليها وبعدها نضيف ملعقه من مرق الدجاج فوقهن ونحمرها وبعد التحمير نقطع الشاورما الى اربع قطع وتقدم مع المخللات و البندورة و الخيار المايونيز و البطاطا.... زنجر الدجاج.... نقطع صدور الدجاج الى قطعتين ونقليه نقسم خبز البرجر ونضع من تحت المايونيز وفوقها صدر الدجاج وفوقه خس و الكتشب وصحتين....... المثومه... المقادير...... 4 فصوص ثوم 1 ليمونه 4 م.ك زبادي 2 م.ك مايونيز 1 كوب زيت قلي بياض بيضتين رشه ملح الطريقه........ ابرشي الثوم واخلطيه مع الملح واضيفي الليمون و الزبادي و المايونيز ضعي البياض في قدر واخفقيه بالخلاط الكهربائي حتى يتضاعف حجمه وضعي فوقه زيت القلي بالتدريج واخلطي حتى يصبح مثل الكريمه وبعدها ضعي فوقه خليط الثوم والليمون و الزبادي و المايونيز بالتدريج واخلطيه وبعد النتهاء غطي الوعاء بقصدير وضعية لمدة 3 ساعات او اكثر بالثلاجه وحركيه كل ساعة. سلطه الملفوف و الجزر الكول سلو.... المقادير ....... كاس و نصف ملفوف مبروش او مقطع شرائح ثلث كاس من مبروش الجزر م.ص سكر 2 م.ك مايونيز فنجان قهوة حليب بارد م.ك خل الطريقه... ضعي مبروش الملفوف و مبروش الجزر في وعاء اخلطي المايونيز و السكر و الحليب و الخل في كوب ضعي الخليط فوق وعاءالملفوف و الجزر و اخلطيه حتى يمتزج وغطيه وضعية في الثلاجه لمدة 3 الى 4 ساعات وصحتين .......... | ||||||
 |
| منذ /01-19-2009, 07:21 AM
| #2 | ||||
| طــلاب الـمـنـظـمــه
Downloads: 0 Uploads: 0 شكراً: 1
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
| | ||||
| |
شهيتني  |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 2 ( الأعضاء 0 والزوار 2) | |
| أدوات الموضوع | |
| طرق مشاهدة الموضوع | تقييم هذا الموضوع |
العرض العادي
| |
