النتائج 1 إلى 2 من 2
  1. #1
    عضو جديد الصورة الرمزية TigerAd
    تاريخ التسجيل
    Sep 2017
    المشاركات
    2

    B11 حصرياً : طريقة تقطيع البصل بدون دموع

    طريقة تقطيع البصل بدون دموع

    عندما تقومي بتقطيع البصل تطلق الاجزاء الداخلية للبصل إزنزيم يتفاعل داخل البصلة بدوره ليطلق غاز فيجتمع الغاز مع الماء ويطلق حمض ,وعينك تحتوي على الماء فيتفاعل الغاز اخل عينك مسبب نوبات البكاء ,ولكن كيف تجنب هذا التفاعل ؟

    • إستخدمي سكين حاد جدا لتقطيع البصل فإستخدام شفرة حاده للتقطيع تقوم تتسبب فى افرازات إنزيمية اقل عوضاً عن سحق البصل او استخدام سكين غير حاد .
    • ضعي البصل قبل تقطيعه فى الفريزر لمدة 10 دقائق والا تتجاوز الـ 15 دقيقة فدرجة الحرارة المنخفضه جداً تجعل الانزيم الذي يطلق من البصل اثناء تقطيعه اقل .
    • قومي بتقطيع البصل فى اناء به ماء او فى ماء جاري فهي طريقة فعاله ولكنها صعبه ويصعب فيها التحكم بالبصل اثناء التقطيع ولكن اذا تم اتقانها ستصبح سهله .
    • تنفسي عن طريق الفم مع اخراج اللسان للخارج تتسبب هذه الحركة بسحب الغاز المتبقي الى اللسان وإبعاده عن اعصاب الشم .
    • لا تقفي اثناء تقطيع البصل امام تيار الهواء فهو يتسبب بتوجيه الغاز نحوك ولكن دامئا كوني مع تيار الهواء .
    • قومي بمضغ قطعة من الخبر ببطء شديد اثناء التقطيع فهي ستجنبك اى شعور بالدموع .
    • يمكن استخدام الملح او الخل بإضافته الى الماء اثناء التقطيع سمنع ذلك من وصول الغاز اليك .
    • يمكن اشعال شمعه بالقرب منك او تقطيع البصل بالقرب من مصدر حرار سيقلل ذلك من شعورك بالدموع .

      منقول من صيانة ايديال زانوسي بالقاهرة

  2. #2
    عضو جديد الصورة الرمزية TigerAd
    تاريخ التسجيل
    Sep 2017
    المشاركات
    2

    افتراضي

    هل فكرتي يوما كيف تعمل الثلاجة الخاصة بكي وكيف تقوم بالتبريد وحفظ الطعام بداخلها
    الفكرة بسيطة هناك سائل تبريد يدخل على صورة غاز الى جزء يدعى الضاغط وهو بدوره يقوم بضغط هذا السائل ويجعل حرارته ترتفع ثم ينتقل الى المكثف ومن ثم الي انابيب صغيرة لتبدا حرارته بالانخفاض ثم ينتقل الى الثلاجة من الداخل لكمل دورته من الاعلى الى الاسفل لذلك يكون الفريزر بالاعلى ثم يعود مرة اخرى هذا السائل الى الضاغط ليعيد الكره مره اخرى من جديد ليحافظ على درجة حرارة الثلاجة منخفضة دوماً كما قومتي بضبطها لحفظ الطعام ولذلك عندما تصاب هذه الانابيب بضرر فقد يتسرب هذا السائل الذي يقوم بعملية التبريد وفى هذه الحالة قد يتم لحام المواسير في حالة كانت بها ثقب او تغيرها اذا لزم الامر وربما يكون هناك انسداد بالمواسير يعيق عملية تحرك السائل مما يؤثر بالسلب على الثلاجة ويجعل حرارتها ترتفع وقد يتلف الضاغط او جزء به والذي كما ذكرنا هو الجزء المسؤول عن تسخين وضغط الغاز وفي هذه الحالة قد يتم تغير الضاغط باخر جديد ايضا من اساس ارتفاع درجة حرارة الثلاجة هو توقف المروحة الخلفية او مروحة المكثف كما تدعى ففي حال توقفها تتسبب في ارتفاع درجة حرارة الثلاجة بشكل سريع وملحوظ لهذا يجب مراجعة توكيل صيانة ايديال زانوسي وهذا كل ما عليك فخبرة الفنين لدينا تجعلهم يشخصون عطل الثلاجة بشكل جيد ودقيقة فى اسرع وقت وفي حالة تطلب الامر صيانة بسيطة سيقوم الفني بعمل اللازم واذا استدعى الامر استبدال قطع تالفه سيتم استبدالها بقع غيار اصليه لضمان تشغيل الثلاجة بكفائه كما لو كانت جديده تماما دون اى عطل اضافه الى الضمان المعتمد على جميع قطع الغيار فبادر بالاتصال بنا الان ولا تتردد وتجازف بثلاجتك .

    منقول من توكيل صيانة زانوسي

    صيانة يديال زانوسي بالقاهرة

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. طريقة سهلة للحفاظ على البصل الطازج
    بواسطة اغلى من عمري في المنتدى منتدى الجمال
    الردود: 0
    آخر مشاركة: 02-28-2012, 05:13 PM
  2. حصريا و هنا فقط الجزيرة بدون تقطيع و جودة hd
    بواسطة bedda pro في المنتدى الــبرامج الــكامـــلة والـــنادرة
    الردود: 1
    آخر مشاركة: 02-05-2012, 08:45 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •